Manger des fruits et des légumes pourrait aider certains enfants atteints de TDAH à gérer leurs symptômes.
Une étude montre que manger plus de fruits et de légumes peut réduire l’inattention.
Les enfants souffrant de troubles de l’attention avec hyperactivité (TDAH) pourraient avoir intérêt à manger des fruits et des légumes. Des recherches récentes ont révélé que cela pourrait aider à réduire les problèmes d’inattention.
Un questionnaire détaillé décrivant les repas habituels consommés par les enfants, y compris la taille des portions pendant une période de 90 jours, a été remis aux parents de 134 enfants présentant des symptômes de TDAH dans le cadre d’une étude plus vaste.
Une autre enquête a demandé aux parents d’évaluer les symptômes d’inattention de leurs enfants, qui sont une caractéristique commune du TDAH et comprennent des difficultés à se concentrer, à suivre les instructions, à se souvenir des choses et à contrôler leurs émotions.
Le professeur associé de nutrition humaine Irene Hatsu, qui était un co-auteur de l’étude.
Selon Irene Hatsu, co-auteur de la recherche et professeur adjoint de nutrition humaine à l’Université d’État de l’Ohio, les résultats indiquent que les enfants qui mangent plus de fruits et de légumes présentent des signes moins graves d’inattention.
“Une alimentation saine, comprenant des fruits et des légumes, peut être un moyen de réduire certains des symptômes du TDAH”, a déclaré Hatsu.
L’étude a été publiée en ligne le 10 mai dans le journal Nutritional Neuroscience. Les données de cette recherche ont été recueillies dans le cadre de l’étude MADDY (Micronutrients for ADHD in Youth), qui a examiné l’efficacité d’un supplément de 36 vitamines et minéraux pour traiter les symptômes du TDAH et le manque de contrôle émotionnel chez 134 enfants âgés de 6 à 12 ans.
L’étude qui a évalué l’efficacité du supplément a montré que les enfants qui prenaient les micronutriments avaient trois fois plus de chances de montrer une amélioration significative de leurs symptômes de TDAH et de dysrégulation émotionnelle que ceux qui prenaient un placebo. Cette étude a été publiée l’année dernière dans la revue Journal of the American Academy of Child and Adolescent Psychiatry.
Une autre étude impliquant les mêmes enfants, publiée plus tôt cette année dans le journal Nutrimentsa montré que les enfants dont les familles présentaient des niveaux élevés d’insécurité alimentaire étaient plus susceptibles que les autres de présenter des symptômes plus graves de dérèglement émotionnel, tels qu’une irritabilité chronique, une humeur colérique et des accès de colère.
Hatsu affirme que les trois études dressent un tableau similaire, à savoir qu’une alimentation saine qui fournit tous les nutriments dont les enfants ont besoin peut contribuer à réduire les symptômes du TDAH chez les enfants.
“Ce que les cliniciens font habituellement lorsque les enfants atteints de TDAH commencent à avoir des symptômes plus graves, c’est d’augmenter la dose de leur médicament de traitement, s’ils en prennent un, ou de les mettre sous traitement”, a déclaré Hatsu.
“Nos études suggèrent qu’il est utile de vérifier l’accès des enfants à la nourriture ainsi que la qualité de leur alimentation pour voir si cela peut contribuer à la gravité de leurs symptômes.”
Les enfants de l’étude MADDY, qui répondaient tous aux critères du TDAH, ont été recrutés sur trois sites : Columbus, Ohio ; Portland, Oregon ; et Lethbridge, Alberta, Canada. L’étude s’est déroulée entre 2018 et 2020. Les participants ne prenaient pas de médicaments ou avaient cessé d’en prendre deux semaines avant le début de l’étude.
Les études sur la consommation de fruits et légumes et le rôle de l’insécurité alimentaire étaient basées sur les données recueillies lorsque les enfants étaient inscrits pour la première fois à l’étude, avant qu’ils ne commencent à prendre le supplément de micronutriments ou le placebo.
Pourquoi l’alimentation peut-elle être si importante dans le TDAH ?
Les chercheurs pensent que le TDAH est lié à de faibles niveaux de certains neurotransmetteurs dans le cerveau – et les vitamines et les minéraux jouent un rôle clé en tant que cofacteurs pour aider le corps à fabriquer ces importants neurochimiques et dans le fonctionnement général du cerveau, a déclaré Hatsu.
L’insécurité alimentaire peut jouer un rôle supplémentaire.
“Tout le monde a tendance à s’énerver lorsqu’il a faim et les enfants atteints de TDAH ne font pas exception. S’ils ne reçoivent pas assez de nourriture, cela peut aggraver leurs symptômes”, a-t-elle déclaré.
De plus, le stress des parents qui sont contrariés de ne pas pouvoir fournir suffisamment de nourriture à leurs enfants peut créer des tensions familiales qui pourraient entraîner davantage de symptômes chez les enfants atteints de TDAH.
L’étude MADDY est l’une des premières à examiner la relation entre les symptômes du TDAH et la qualité du régime alimentaire chez les enfants aux États-Unis et au Canada, a déclaré Hatsu.
C’est important car les régimes occidentaux sont plus susceptibles que beaucoup d’autres, comme le régime méditerranéen, de ne pas contenir suffisamment de fruits et de légumes.la consommation de légumes, dit-elle.
“Nous pensons que les cliniciens devraient évaluer le statut de sécurité alimentaire des enfants atteints de TDAH avant de créer ou de modifier un programme de traitement”, a déclaré Hatsu.
“Certains symptômes pourraient être plus faciles à gérer en aidant les familles à devenir plus sûres sur le plan alimentaire et capables de fournir une alimentation plus saine.”
Référence : “Fruit and vegetable intake is inversely associated with severity of inattention in a pediatric population with ADHD symptoms : the MADDY Study” par Lisa M. Robinette, Irene E. Hatsu, Jeanette M. Johnstone, Gabriella Tost, Alisha M. Bruton, Brenda M. Y. Leung, James B. Odei, Tonya Orchard, Barbara L. Gracious et L. Eugene Arnold, 10 mai 2022, Neurosciences nutritionnelles.
DOI: 10.1080/1028415X.2022.2071805
