Certains aliments contiennent des nutriments qui peuvent aider à atténuer les symptômes de la gueule de bois.
Nous sommes tous passés par là ! Le mal de tête lancinant, l’estomac agité et la bouche sèche. Même si cela semblait être une bonne idée hier soir, votre corps ne vous en remercie pas aujourd’hui ! S’il est vrai que la seule façon d’éviter la gueule de bois est de ne pas boire d’alcool, certains aliments peuvent atténuer légèrement les symptômes et rendre le lendemain un peu plus tolérable.
L’eau de coco vous aide à vous réhydrater, ce qui est particulièrement important après une nuit de consommation d’alcool.
Eau de coco
L’eau de coco est l’un des liquides les plus hydratants que vous puissiez boire. À tel point que de nombreux athlètes l’utilisent pour se réhydrater pendant l’effort plutôt que des boissons électrolytiques ou de l’eau. L’une des principales causes de la gueule de bois est la déshydratation. L’alcool est un diurétique qui vous fait uriner plus fréquemment, éliminant ainsi l’eau et certains électrolytes de votre corps. L’eau de coco contient un excellent équilibre des deux, ce qui peut aider à la réhydratation et à la dégradation de l’alcool dans le corps.[1]
Les citrons verts peuvent aider votre corps à fabriquer l’enzyme alcool déshydrogénase, qui peut accélérer la dégradation de l’alcool dans votre organisme.
Limes
Lorsque vous buvez de l’alcool, votre organisme tente de le décomposer grâce à l’enzyme alcool déshydrogénase. Des études montrent que les citrons verts peuvent améliorer la capacité de l’organisme à produire cette enzyme et accélérer la décomposition de l’alcool restant dans votre organisme.[1] Malheureusement, manger un citron vert tout seul avec un estomac nauséeux pourrait être un peu trop ! Mélangez plutôt du jus de citron vert à de l’eau de coco pour bénéficier des avantages de l’hydratation et d’une meilleure dégradation de l’alcool.
Le gingembre est un traitement naturel contre les nausées.
Gingembre
Le gingembre est utilisé depuis des siècles pour aider à traiter les nausées, et les recherches scientifiques semblent confirmer cet avantage.[2] Le gingembre peut également avoir un effet durable sur l’organisme, car certaines études suggèrent provisoirement qu’il aide à traiter la stéatose hépatique due à l’alcool.[3] Ajoutez à cela ses propriétés anti-inflammatoires et vous obtenez un excellent remontant matinal. La façon la plus simple de consommer du gingembre est de le râper sur la longueur d’un ongle de pouce et de l’avaler avec de l’eau.
Le chou frisé et les épinards peuvent aider votre corps à fabriquer l’enzyme alcool déshydrogénase, qui décompose l’alcool dans votre corps. Ils contiennent également les minéraux potassium et magnésium, qui peuvent avoir besoin d’être restaurés dans votre corps après une nuit de fête.
Légumes verts à feuilles
Les légumes verts à feuilles tels que les épinards et le chou frisé sont un autre type d’aliments qui peuvent aider à décomposer l’alcool en augmentant la production d’alcool déshydrogénase.[1] Ils contiennent également des niveaux importants de magnésium et de potassium, qui peuvent être faibles après une nuit passée à boire. Des études montrent également que les légumes verts à feuilles pourraient contribuer à la santé du foie à long terme, ce qui signifie qu’en tant qu’élément régulier de votre alimentation, votre foie pourrait être plus efficace pour éliminer l’alcool de votre corps[4]
Mélangées à d’autres fruits, les poires peuvent réduire les maux de tête causés par la gueule de bois.
Poires
Des études menées sur des animaux suggèrent que le jus des poires asiatiques peut contribuer à augmenter l’hydrogénase de l’alcool, ce qui aide à réduire les symptômes.[3] Peu de travaux ont été réalisés directement sur les humains, mais une étude a montré que mélangées à d’autres fruits, les poires peuvent réduire de manière significative les maux de tête après la consommation d’alcool.[5] Bien que d’autres recherches soient nécessaires, les signes sont optimistes quant à la possibilité de réduire les symptômes de la gueule de bois.
Il est clair que si vous ne voulez pas avoir la gueule de bois, il vaut mieux ne pas boire ! Cependant, s’il est déjà trop tard, ce que vous mangez peut vous aider à soulager certains des symptômes. En plus de cela, ces options sont des ajouts sains à la plupart des régimes, donc vous ne vous ferez certainement pas de mal en les essayant.
Références :
- ” Influence des denrées alimentaires sur la gueule de bois en fonction des activités de l’alcool déshydrogénase et de l’aldéhyde déshydrogénase ” par Shraddha Srinivasan, Kriti Kumari Dubey et Rekha S. Singhal, 17 septembre 2019, Recherche actuelle en science alimentaire.
DOI: 10.1016/j.crfs.2019.09.001 - ” Le gingembre de la basse-cour à la ville : applications nutritionnelles et pharmacologiques ” par Jeremiah Oshiomame Unuofin, Nelisiwe Prenate Masuku, Oluwatomiwa Kehinde Paimo et Sogolo Lucky Lebelo, 26 novembre 2021, Frontières de la pharmacologie.
DOI : 10.3389/fphar.2021.779352 - ” Produits naturels pour la prévention et le traitement de la gueule de bois et de la consommation d’alcool “.Disorder” par Fang Wang, Ya Li, Yu-Jie Zhang, Yue Zhou, Sha Li et Hua-Bin Li, 7 janvier 2016, Molécules.
DOI : 10.3390/molécules21010064 - ” Thérapies complémentaires et alternatives pour les maladies du foie 2014 ” par Yong-Song Guan, 28 juin 2015, Médecine complémentaire et alternative fondée sur des preuves..
DOI : 10.1155/2015/824185 - ” Effet du jus de fruits et légumes mélangés sur la gueule de bois due à l’alcool chez des adultes en bonne santé ” par Min-Ju Kim, Sang-Wook Lim, Jong-Hyun Kim, Da-Jeong Choe, Jung-In Kim et Min-Jung Kang, 2018, Nutrition préventive et science de l’alimentation..
DOI : 10.3746/pnf.2018.23.1.1
