Les aliments riches en oméga-3 comprennent les poissons gras, comme le saumon et le maquereau, les algues, les noix, les avocats et les graines de lin,
Vous avez probablement entendu parler des acides gras oméga-3. Ils sont bien connus pour leurs bienfaits sur la santé, et ils sont censés aider à lutter contre toutes les maladies, des maladies cardiovasculaires à la dépression. Mais que dit la science ? Les oméga-3 sont-ils vraiment aussi bénéfiques qu’on le dit ?
Que sont les acides gras oméga-3 ?
Les acides gras oméga-3 sont des types de graisses connus sous le nom de graisses essentielles. Contrairement aux autres graisses que votre corps peut fabriquer à partir des éléments de base, les graisses essentielles doivent provenir de votre alimentation. Il existe trois types d’oméga-3 : l’acide docosahexaénoïque (DHA) , l’acide eicosapentaénoïque acide eicosapentaenoïque (EPA) et l’acide alpha-linolénique (ALA). Le DHA et l’EPA sont les deux acides qui proviennent principalement du poisson et d’autres fruits de mer. L’ALA est le plus répandu dans l’alimentation occidentale, puisqu’il se trouve dans les graisses animales et les huiles végétales. Malheureusement, l’organisme utilise principalement l’ALA comme source d’énergie, de sorte que les véritables avantages proviennent de l’EPA et du DHA.
Les suppléments d’oméga-3, tels que l’huile de poisson, l’huile de krill et les suppléments de graines de lin, peuvent vous aider à obtenir davantage de ce nutriment important.
Quels sont les avantages pour la santé ?
Santé cardiaque : La plupart des recherches sur les bienfaits des acides gras oméga-3 portent sur la santé cardiaque, et les preuves sont accablantes. Une alimentation riche en oméga-3 peut réduire considérablement les risques de développer de nombreuses formes de maladies cardiaques. Les acides gras aident à réguler le rythme cardiaque, minimisant ainsi les risques de crise cardiaque, d’arythmie et d’autres problèmes cardiaques.
Santé cardiovasculaire : Des preuves indiquent également que d’autres parties du système cardiovasculaire bénéficient des oméga-3. Les recherches montrent que les personnes qui consomment des aliments riches en acides gras oméga-3 ont, en moyenne, une tension artérielle plus basse, des vaisseaux sanguins plus larges et moins d’athérosclérose que celles qui manquent d’oméga-3.
Santé mentale : La dépression est un autre domaine dans lequel les oméga-3 peuvent être utiles. Le mécanisme exact n’est pas connu, mais les preuves indiquent que les symptômes s’améliorent grâce à un régime riche en oméga-3. De plus, ces acides gras peuvent également réduire l’anxiété et améliorer la fonction cérébrale. L’amélioration de la fonction cérébrale a conduit à suggérer que les oméga-3 pourraient être essentiels dans la lutte contre la dépression. la maladie d’Alzheimer. Bien qu’il existe des preuves prometteuses dans ce domaine, il n’y a pas de lien concluant.
Santé des yeux : Le DHA se trouve dans la rétine de l’œil, de sorte qu’une alimentation riche en ce type d’oméga-3 peut améliorer la santé des yeux et aider à prévenir des conditions dégénératives telles que la dégénérescence musculaire. Des recherches suggèrent que l’EPA peut également améliorer la santé oculaire dans une moindre mesure, mais les raisons en sont encore inconnues.
Développement du nourrisson : Le DHA représente environ 40 % des acides gras du cerveau d’une personne et environ 60 % de ceux de la rétine. Il n’est donc pas surprenant qu’une carence en oméga-3 puisse entraîner des problèmes lors de la croissance de l’organisme. Un régime riche en DHA est vital pendant la grossesse, lorsque l’enfant se développe le plus. Ce régime doit ensuite se poursuivre si la mère allaite pour faire bénéficier l’enfant des nombreux bienfaits des oméga-3.
La science est claire quant aux bienfaits des acides gras oméga-3. Un régime riche en oméga-3 peut présenter de nombreux avantages dans de nombreux domaines de la santé. Cependant, l’EPA et le DHA présents principalement dans les fruits de mer sont les plus bénéfiques. Les algues sont une excellente source pour les personnes qui choisissent de ne pas manger de poisson, ou la prise d’un supplément est également une option, de sorte que les avantages sont accessibles à tous.
