Les chercheurs s’efforcent de déterminer comment les différents types d’alcool contribuent à la prise de poids et au risque de maladie.
La consommation de bière et de spiritueux est associée à des niveaux élevés de cholestérol et de lipides. graisse viscérale – le type de graisse nocif associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires, de syndrome métabolique et d’autres complications de santé – alors que la consommation de vin n’est pas associée aux niveaux de cette graisse nocive et peut même avoir un effet protecteur, selon le type de vin consommé. En fait, nous avons découvert que la consommation de vin rouge est liée à une réduction des niveaux de graisse viscérale. Voici quelques-unes des principales conclusions de une nouvelle étude que mes collègues et moi-même avons récemment publiée dans le Obesity Science & ; Practice journal.
Bien que la consommation de vin blanc n’ait pas eu d’effet sur les niveaux de graisse viscérale, notre étude a révélé que boire du vin blanc avec modération peut apporter un avantage supplémentaire pour la santé des personnes âgées : des os plus denses. Dans notre étude, nous avons découvert que les personnes âgées qui buvaient du vin blanc avec modération avaient une densité minérale osseuse accrue. Nous n’avons également trouvé aucun lien entre la consommation de bière ou de vin rouge et la densité minérale osseuse.
La consommation de bière et de spiritueux est liée à des niveaux élevés de graisse viscérale, alors que la consommation de vin ne montre aucune association avec les niveaux de cette graisse nocive et peut même être protectrice contre elle, selon le type de vin consommé.
Notre étude s’est appuyée sur une base de données longitudinale à grande échelle appelée la Biobanque du Royaume-Uni. Nous avons évalué 1 869 adultes blancs âgés de 40 à 79 ans qui ont déclaré des facteurs démographiques, d’alcoolisme, d’alimentation et de mode de vie via un questionnaire à écran tactile. Ensuite, nous avons recueilli la taille, le poids et des échantillons de sang de chaque participant et obtenu des informations sur la composition corporelle en utilisant une mesure directe de la composition corporelle appelée absorptiométrie à rayons X à double énergie. Ensuite, nous avons utilisé un programme statistique pour examiner les relations entre les types de boissons alcoolisées et la composition corporelle.
Pourquoi c’est important
Le vieillissement s’accompagne souvent d’une augmentation des graisses problématiques qui peuvent conduire à un risque accru de maladies cardiovasculaires, ainsi que d’une augmentation de la masse corporelle. réduction de la densité minérale osseuse. Cela a d’importantes répercussions sur la santé, étant donné que près de 75 % des adultes aux États-Unis .sont considérés comme étant en surpoids ou obèses. Le fait d’avoir un taux de graisse corporelle plus élevé est systématiquement lié à un risque accru de contracter de nombreuses maladies, notamment les maladies cardiovasculaires, certains types de canceret un risque plus élevé de décès. Il convient également de noter que les coûts nationaux des soins médicaux associés au traitement des maladies liées à l’obésité s’élèvent à plus de 1,5 milliard d’euros. 260,6 milliards de dollars américains par an.
Les différents types d’alcool, tels que les spiritueux, la bière, le cidre, le vin rouge, le vin blanc ou le champagne, sont associés à différents risques et avantages pour la santé.
Compte tenu de ces tendances, il est vital pour les chercheurs comme nous d’examiner tous les facteurs potentiels de la prise de poids afin de pouvoir déterminer comment combattre le problème. L’alcool a longtemps été considéré comme un facteur de motivation possible de l’épidémie d’obésité. Pourtant, le public entend souvent des informations contradictoires sur le potentiel de l’alcool dans l’obésité. risques potentiels et avantages de l’alcool. Nous espérions donc contribuer à démêler certains de ces facteurs par le biais de nos recherches.
Ce qui n’est pas encore connu
Il existe de nombreux facteurs biologiques et environnementaux qui contribuent au surpoids ou à l’obésité. La consommation d’alcool peut être un facteur, bien qu’il y ait autres études qui n’ont pas trouvé de liens clairs entre la prise de poids et la consommation d’alcool.
L’une des raisons de ces incohérences dans la littérature pourrait résider dans le fait qu’une grande partie des recherches antérieures ont traditionnellement traité l’alcool comme une seule entité plutôt que de mesurer séparément les effets de la bière, du cidre, du vin rouge, du vin blanc, du champagne et des spiritueux. Pourtant, même lorsqu’elle est décomposée de cette manière, la recherche produit des messages contradictoires.
Par exemple, une étude a suggéré que boire plus de bière contribue à un rapport taille/hanche plus élevé, tandis que .une autre étude a conclu que, après un mois de consommation modérée de bière,Les adultes en bonne santé n’ont pas connu de prise de poids significative.
Par conséquent, nous avons cherché à mieux cerner les risques et les avantages uniques qui sont associés à chaque type d’alcool. Nos prochaines étapes consisteront à examiner comment le régime alimentaire – y compris la consommation d’alcool – pourrait influencer les maladies du cerveau et la cognition chez les adultes plus âgés .troubles cognitifs légers.
Rédigé par Brittany Larsen, candidate au doctorat en neurosciences ; assistante diplômée, Iowa State University.
