Une étude récente montre que la prise de 500 milligrammes de choline, un nutriment, aide l’organisme à métaboliser plus efficacement un acide gras oméga-3 essentiel au développement du cerveau, de la cognition et de la vision du fœtus.
La choline aide l’organisme à utiliser un nutriment essentiel au cours du développement du bébé.
Il a déjà été prouvé que la choline, un nutriment, présente des avantages à long terme pour les enfants dont les mères en consomment pendant la grossesse. Cependant, une étude récente a révélé qu’il peut également aider le corps à utiliser plus efficacement un acide gras oméga 3 acid that is crucial for the fetal brain, cognition, and eyesight development.
The research was published in the American Journal of Clinical Nutrition on May 16th, 2022.
The results demonstrate that choline supplementation helps cellular metabolism more effectively manage and release the omega 3 fatty acid, DHA, from a pregnant woman’s liver. DHA, once in the circulation, can reach all tissues, including the placenta.
“During pregnancy, mom is primed to get nutrients out of the liver and make them available to the baby, so by supplementing choline and DHA [together]nous augmentons la biodisponibilité du DHA”, a déclaré l’auteur principal, Marie Caudill, professeur de sciences nutritionnelles au College of Agriculture and Life Sciences de l’université Cornell. Kevin Klatt, docteur en médecine, 18 ans, chercheur scientifique et diététicien à l’université de Californie, Berkeley, est le premier auteur de l’article.
Ces formes d’interactions entre les nutriments ne sont pas nouvelles, selon M. Caudill. Dans les intestins, par exemple, la vitamine D améliore l’absorption du calcium tandis que la vitamine C augmente la disponibilité du fer.
Caudill et ses collègues de Cornell ont également démontré qu’un apport maternel élevé en choline réduit la réponse au stress du nourrisson, améliore le traitement de l’information et a des effets bénéfiques à long terme sur l’attention soutenue (comme l’a démontré une étude qui a suivi des enfants jusqu’à l’âge de 7 ans), et que la choline réduit un facteur qui contribue à la prééclampsie chez les femmes enceintes.
Dans cette étude, un groupe de 30 femmes dans les semaines de gestation 12 à 16 ont été divisées au hasard en deux groupes : L’un a reçu 500 milligrammes de choline par jour, plus 50 milligrammes par jour de choline marquée au deutérium, afin de pouvoir la suivre dans l’organisme. L’autre groupe servait de contrôle et recevait 25 milligrammes par jour de la seule choline marquée. Tous les participants ont également reçu un supplément quotidien de 200 milligrammes de DHA, une vitamine prénatale et un supplément minéral, et pouvaient suivre leur régime alimentaire normal. Des échantillons de sang et d’urine ont été prélevés à jeun au début de l’expérience pour servir de référence, puis au cours des semaines de gestation 20-24 et 28-30. Le sang maternel et le sang du cordon ont également été prélevés au moment de l’accouchement.
En suivant la choline marquée, les chercheurs ont identifié une réaction chimique dans laquelle la choline donne de petites molécules appelées groupes méthyles qui sont ajoutés à une molécule appelée phosphatidyléthanolamine. Par une voie biologique, la phosphatidyléthanolamine est convertie en une nouvelle molécule contenant de la choline, la phosphatidylcholine, qui est enrichie en DHA. Sous cette forme, le DHA est transféré hors du foie et dans la circulation sanguine de la mère, où il est disponible pour être utilisé dans les tissus.
Les travaux futurs permettront de déterminer si la capacité de la choline à améliorer la biodisponibilité du DHA contribue à certains des avantages constatés lorsque les femmes enceintes prennent un supplément de choline.
“Nos résultats suggèrent que la supplémentation en choline peut aider à atteindre un statut plus élevé en DHA avec des doses plus faibles de DHA pendant la grossesse”, a déclaré Klatt. “Nos données indiquent que l’apport en choline est un autre déterminant important de la quantité de DHA alimentaire qui se retrouve dans les tissus pendant la grossesse.”
Parmi les co-auteurs figurent des chercheurs du Baylor College of Medicine ; du University of California, Berkeley; Chiang Mai University, Chiang Mai, Thailand; OmegaQuant Analytics in Sioux Falls, South Dakota; the University of British Columbia in Vancouver; Cayuga Medical Center in Ithaca; and the University of Texas, Austin.
The study was funded by the Balchem Corporation; the Cornell Institute of Biotechnology’s Center for Advanced Technology through the New York State Division of Science, Technology and Innovation; and the United States Department of Agriculture. The funding sources had no role in the study design, data interpretation or publication of results.
Reference: “Prenatal choline supplementation improves biomarkers of maternal docosahexaenoic acid status among pregnant participants consuming supplemental DHA: a randomized controlled trial” by Kevin C Klatt, Melissa Q McDougall, Olga V Malysheva, Siraphat Taesuwan, Aura (Alex) P Loinard-González, Julie E H Nevins, Kara Beckman, Ruchika Bhawal, Elizabeth Anderson, Sheng Zhang, Erica Bender, Kristina H Jackson, D Janette King, Roger A Dyer, Srisatish Devapatla, Ramesh Vidavalur, J Thomas Brenna and Marie A Caudill, 16 May 2022, American Journal of Clinical Nutrition.
DOI: 10.1093/ajcn/nqac147
