Une étude révèle que les personnes diabétiques qui mangent moins d’aliments transformés le soir peuvent vivre plus longtemps et que la consommation de glucides plus tôt dans la journée est liée à une meilleure santé cardiaque.
Le moment de la journée où les personnes diabétiques consomment certains aliments peut être tout aussi important pour leur bien-être que la taille des portions et les calories, selon une nouvelle étude publiée dans l’Endocrine Society’s. Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.
Les heures de repas doivent correspondre à l’horloge biologique, un processus naturel et interne qui régule le cycle veille-sommeil et se répète toutes les 24 heures. Les résultats pour la santé des personnes diabétiques peuvent être améliorés si certains aliments sont consommés à différents moments de la journée.
“Nous avons observé que le fait de manger des pommes de terre le matin, des céréales complètes l’après-midi, des légumes verts et du lait le soir et moins de viande transformée le soir était associé à une meilleure survie à long terme chez les personnes atteintes de diabète”, a déclaré Qingrao Song, M.D., de l’Université médicale de Harbin, en Chine. “Les directives nutritionnelles et les stratégies d’intervention pour le diabète devraient intégrer les moments de consommation optimale des aliments à l’avenir.”
Les chercheurs ont analysé les données de 4 642 personnes diabétiques issues de la National Health and Nutrition Examination Survey afin de déterminer leur risque de mourir d’une maladie cardiaque. Ils ont constaté que les personnes diabétiques qui mangeaient des pommes de terre ou des légumes féculents le matin, des céréales complètes l’après-midi et des légumes foncés comme les légumes verts et le brocoli ainsi que du lait le soir étaient moins susceptibles de mourir d’une maladie cardiaque. Ceux qui mangeaient beaucoup de viande transformée le soir étaient plus susceptibles de mourir d’une maladie cardiaque.
Référence : “L’association du temps de consommation des aliments avec les maladies cardiovasculaires et la mortalité toutes causes confondues chez les patients diabétiques” 15 mars 2022, Le journal de l’endocrinologie clinique et du métabolisme..
Les autres auteurs de cette étude sont : Wenbo Jiang, Jia Zhang, Yunyan Chen, Hongyan Jiang, Yujia Long, Ying Li, Tianshu Han, Hongru Sun et Wei Wei de l’Université médicale de Harbin.
L’étude a été financée par la Fondation Nationale des Sciences Naturelles de Chine.
