Dans une étude de cohorte prospective portant sur 14 207 participants d’âge moyen, ceux qui buvaient quotidiennement du café, quelle que soit la quantité, présentaient un risque de lésion rénale aiguë inférieur de 15 %, les réductions les plus importantes étant observées dans le groupe qui buvait deux à trois tasses par jour.
Une consommation plus importante de café est associée à un risque plus faible de lésions rénales aiguës et pourrait offrir une opportunité de protection cardio-rénale par l’alimentation. Crédit image : Sci-News.com.
Le café est l’une des boissons les plus fréquemment consommées dans le monde.
Il contient une grande variété de composés, y compris de la caféine, des diterpènes et de l’acide chlorogénique, qui se développent pleinement après le processus de torréfaction des grains et qui auraient un assortiment d’avantages pour la santé.
La consommation habituelle de café est associée à la prévention de maladies chroniques et dégénératives, notamment le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et les maladies du foie.
Une étude de population antérieure a révélé qu’une consommation quotidienne de café plus élevée, déclarée par l’intéressé, était associée à un risque plus faible de maladie rénale chronique après ajustement des facteurs démographiques, cliniques et alimentaires.
Ainsi, la consommation habituelle de café a un fort potentiel pour réduire le risque de maladie rénale progressive.
“Nous pouvons maintenant ajouter une possible réduction du risque de lésions rénales aiguës à la liste croissante des avantages de la caféine pour la santé”, a déclaré le professeur Chirag Parikh, directeur de la division de néphrologie de la faculté de médecine de l’université Johns Hopkins.
“Les lésions rénales aiguës, telles que décrites par la National Kidney Foundation, sont un épisode soudain d’insuffisance rénale ou de lésions rénales qui survient en quelques heures ou quelques jours.”
“Cela entraîne une accumulation de déchets dans le sang, ce qui rend difficile pour les reins de maintenir le bon équilibre des fluides dans le corps.”
“Les symptômes de la lésion rénale aiguë diffèrent selon la cause et peuvent inclure : trop peu d’urine quittant le corps ; gonflement des jambes et des chevilles, et autour des yeux ; fatigue ; essoufflement ; confusion ; nausées ; douleurs thoraciques ; et dans les cas graves, convulsions ou coma.”
“Le trouble est le plus souvent observé chez les patients hospitalisés dont les reins sont affectés par le stress et les complications médicales et chirurgicales.”
Pour leurs recherches, le professeur Parikh et ses collègues ont analysé les données de l’étude ARIC (Atherosclerosis Risk in Communities), une enquête en cours sur les maladies cardiovasculaires dans quatre communautés américaines.
Ils ont évalué 14 207 participants adultes recrutés entre 1987 et 1989, d’un âge médian de 54 ans et présentant les habitudes de consommation de café suivantes : 27 % ne buvaient jamais de café ; 14 % buvaient 3 tasses/jour.
Au cours de la période d’enquête, 1 694 cas de lésions rénales aiguës ont été enregistrés.
En tenant compte des caractéristiques démographiques, du statut socio-économique, des influences du mode de vie et des facteurs alimentaires, le risque de lésions rénales aiguës était inférieur de 15 % chez les participants qui consommaient une quantité quelconque de café par rapport à ceux qui n’en consommaient pas.
En tenant compte d’autres facteurs de comorbidité, tels que la pression artérielle, l’indice de masse corporelle (IMC), le diabète, l’utilisation de médicaments antihypertenseurs et la fonction rénale, les personnes qui buvaient du café présentaient toujours un risque inférieur de 11 % de développer des lésions rénales aiguës par rapport aux autres.
“Nous pensons que l’impact du café sur le risque de lésions rénales aiguës s’explique par le fait que des composés biologiquement actifs associés à la caféine ou la caféine elle-même améliorent la perfusion et l’utilisation de l’oxygène dans les reins”, a déclaré le professeur Parikh.
“Une bonne fonction rénale et une bonne tolérance aux lésions rénales aiguës dépendent d’un approvisionnement régulier en sang et en oxygène.”
“D’autres études sont nécessaires pour définir les éventuels mécanismes de protection de la consommation de café pour les reins, notamment au niveau cellulaire”, a-t-il ajouté.
“La caféine a été postulée pour inhiber la production de molécules qui provoquent des déséquilibres chimiques et l’utilisation de trop d’oxygène dans les reins. Peut-être que la caféine aide les reins à maintenir un système plus stable.”
Les résultats ont été publiés dans la revue Kidney International Reports.
