Une nouvelle recherche menée par le professeur Christian Heiss de l’Université du Surrey et du NHS Healthcare Trust réduit les inquiétudes selon lesquelles le cacao, en tant que traitement de l’hypertension artérielle, pourrait poser des risques pour la santé en diminuant la tension artérielle lorsqu’elle n’est pas élevée.
Bapir et al. confirment que le cacao peut diminuer la pression sanguine et la rigidité artérielle dans la vie de tous les jours lorsqu’elle est élevée dans la fourchette normale. Crédit image : Sci-News.com.
“Les données épidémiologiques suggèrent qu’il existe une relation inverse entre la consommation de régimes riches en flavonoïdes et le risque de maladie cardiovasculaire”, a déclaré le professeur Heiss et ses collègues de l’Université du Surrey et du King’s College de Londres.
“Des associations significatives ont également été observées pour une sous-classe de flavonoïdes, les flavanols, et leurs oligomères, les procyanidines.”
“Les études d’intervention diététique avec des aliments contenant des flavanols et des procyanidines soutiennent cette notion, car la consommation de ces aliments améliore la fonction endothéliale artérielle tout en abaissant la pression artérielle et la rigidité artérielle chez les sujets sains.”
“Cependant, les études d’intervention clinique ont été réalisées dans des contextes expérimentaux étroitement contrôlés, et en particulier, les effets sur la pression artérielle montrent une grande hétérogénéité entre les essais et suggèrent que la pression artérielle de base peut jouer un rôle dans l’effet du cacao sur la pression artérielle”, ont-ils ajouté.
“Comme les réponses des participants n’ont été mesurées qu’une seule fois à des moments précis après l’ingestion unique ou répétée des interventions en laboratoire, les réponses individuelles n’ont pas été étudiées à des jours différents et non pendant la vie réelle.”
“Une compréhension approfondie de la variabilité inter- et intra-individuelle des réponses dans la vie réelle est un domaine de recherche important dans un monde qui vise une nutrition et une médecine personnalisées.”
Les chercheurs ont entrepris d’étudier l’utilisation des flavanols de cacao dans la réduction de la pression artérielle et de la rigidité artérielle chez les individus en dehors des milieux cliniques.
Pendant plusieurs jours, 11 participants en bonne santé ont consommé, en alternance, soit 6 capsules de flavanols de cacao, soit 6 capsules placebo contenant du sucre brun.
Les participants ont été équipés d’un moniteur de pression artérielle au bras et d’une pince à doigt mesurant la vitesse de l’onde de pouls (PWV) qui évalue les niveaux de rigidité artérielle.
Les mesures de la pression artérielle et de la VOP ont été effectuées avant la consommation des capsules et toutes les 30 minutes après l’ingestion pendant les 3 premières heures, puis toutes les heures pendant les 9 heures restantes.
Les scientifiques ont constaté que la pression artérielle et la rigidité artérielle ne baissaient chez les participants que si elle était élevée, et qu’il n’y avait aucun effet lorsque la pression artérielle était basse le matin.
De manière significative, des effets ont également été identifiés, pour la première fois, huit heures après la consommation de cacao.
Les auteurs pensent que ce deuxième pic peut être dû à la façon dont les bactéries dans l’intestin métabolisent les flavanols du cacao.
“L’impact positif des flavanols de cacao sur notre système cardiovasculaire, en particulier sur la fonction des vaisseaux sanguins et la pression artérielle, est indéniable”, a déclaré le professeur Heiss.
“Les médecins craignent souvent que certains comprimés pour la pression artérielle ne diminuent trop la pression artérielle certains jours”.
“Ce que nous avons trouvé indique que les flavanols de cacao ne diminuent la pression artérielle que si elle est élevée.”
“Travailler avec les technologies de santé personnelles des participants nous a montré à quel point la pression artérielle et la rigidité artérielle peuvent être variables d’un jour à l’autre et montre le rôle des moniteurs de santé personnels dans le développement et la mise en œuvre de soins personnalisés efficaces.”
Les résultats sont publiés dans le journal Frontiers in Nutrition.
