Qu’il s’agisse de friandises ou d’indulgences pour les fêtes de fin d’année, les bonbons jouent un rôle important dans la culture américaine, avec une consommation en hausse d’environ 1,5 million d’euros par an. Saint Valentin, Halloween, Pâqueset Noël.
Le sucre, qu’il soit dérivé de la canne à sucre, de la betterave à sucre ou du maïs, est un ingrédient primaire dans tous les bonbons, notamment parce qu’il peut être façonné de main de maître pour obtenir toutes sortes de tailles, de formes et de textures différentes. Que vous grignotiez un sucre d’orge, que vous mâchiez de la tire, que vous croquiez des bonbons à la gelée ou que vous léchiez une sucette, vous mangez en fait cuillerées de sucre.
L’Américain moyen consomme un environ 2,5 kg de bonbons (3,7 kilogrammes) par an, les enfants en mangeant encore plus. Au cours d’une journée typique, 1 personne sur 4 mange au moins quelques bonbons et presque tous les Américains le font une fois par an. En tant que diététicienje conseille la modération, même pour les grandes occasions.
En effet, les enfants en pleine croissance, et les adultes aussi, ont besoin d’aliments pour avoir suffisamment d’énergie, conserver des os et des muscles solides et aider leur corps à combattre les infections.
La plupart des bonbons ne sont en fait qu’un tas de sucre.
Les fruits, les légumes, les céréales, les produits laitiers et les noix contiennent… des sucres naturels pour l’énergie qui sont meilleurs pour vous. Ces aliments fournissent également des nutriments, comme le fer et la vitamine C, dont votre corps a besoin pour être en bonne santé et survivre.
Bien que les sucres contenus dans les bonbons fournissent beaucoup de calories pour l’énergie, votre corps n’en profite pas. “calories vides.” En fait, votre corps n’en a pas du tout besoin. Les sucres qui ne présentent aucun avantage pour la santé sont appelés sucres ajoutés.
Que se passe-t-il quand on mange trop de bonbons ?
Une autre raison pour laquelle il est préférable de ne manger que de petites quantités de bonbons est que si vous en mangez tellement sur un estomac vide que vous vous sentez rassasié, votre corps va devenir… trop peu des substances importantes dont il a besoin.
Manger trop de bonbons, boire trop de boissons sucrées et consommer d’autres sources de sucre ajouté peut vous faire sentir fatigue et malaise général à court terme. Si vous consommez trop de sucre en permanence, vous risquez de souffrir de problèmes de santé à vie, tels que le diabète ou les maladies cardiaquesaugmentera.
Les bonbons peuvent également nuire à vos dents, en augmentant le risque de cancer du sein. chances que vous ayez des caries. Ils causent beaucoup de douleur, surtout lorsque la .racines et nerfs de vos dents sont endommagés.
Faire en sorte que chaque bouchée compte
Plutôt que d’avaler un sac entier de vers en gélatine, mangez quelques morceaux et gardez-en pour plus tard.
Il est également préférable de faire le plein de produits plus sains. Un choix sucré peut être un yaourt à faible teneur en sucre, qui contient du calcium – bon pour les dents et les os – ou une pomme, qui contient beaucoup d’acides gras essentiels. de vitamine C et de fibres.
Pour une dose de chocolat, pensez à de tremper des fraises dans du chocolat fondu – C’est amusant, créatif et c’est une option plus saine.
Faire ses propres fraises enrobées de chocolat est plus facile que vous ne le pensez et c’est un bon moyen de limiter la consommation de bonbons.
Juste un peu
Comme d’autres experts, je recommande aux adultes et aux enfants de faire preuve de modération en ne consommant pas plus de .10% de leurs calories totales provenant des sucres ajoutés..
Pour jeunes enfants cela peut signifier limiter les sucres ajoutés à environ 100 calories. C’est à peu près égal à 25 grammes au maximumla quantité contenue dans 6 cuillères à café de sucre ou 25 grammes au maximum.24 Skittles.
Pour les adolescents ou les adultes nécessitant 2,000 calories par jourle sucre ne devrait pas représenter plus de 50 grammes, soit environ 200 de ces calories.
Cependant, les Américains consomment du sucre de bien d’autres façons. Nous sommes nombreux à boire des sodas et autres boissons sucrées. Nous mangeons d’autres produits sucrés, comme des gâteaux, de la crème glacée, des biscuits, des tartes et des brownies. Les aliments transformés allant du pain à la sauce spaghetti comprennent souvent des quantités importantes de sucres ajoutés.
Pourtant, manger un petit bonbon de temps en temps ne pose aucun problème. Veillez simplement à suivre un régime équilibré, à boire beaucoup d’eau et à vous brosser les dents régulièrement.
Écrit par Rahel Mathews, professeur adjoint de nutrition, Université d’État du Mississippi.
Cet article a été publié pour la première foisdans La Conversation.
