Elon Musk achète Coca-Cola pour remettre la cocaïne au goût du jour, après le rachat de Twitter.

Depuis qu’il a conclu l’achat de Twitter il y a quelques jours, l’entrepreneur milliardaire Elon Musk semble avoir été bombardé de demandes de réparation d’autres produits d’usage public. Bien qu’il doive apprécier cette attention, il semble également être frustré par ces demandes. Le fondateur de Tesla a la réputation de faire des déclarations surprenantes et … Read more

La chimie de la cuisson à la flamme nue : Pourquoi le barbecue fumé et carbonisé a-t-il si bon goût ?

Flame Grilled Steaks

Grâce à une chimie intéressante, la cuisson des aliments à la flamme nue produit des saveurs uniques. La simple pensée des odeurs de fumée et des saveurs enivrantes du barbecue suffit à mettre l’eau à la bouche de la plupart des gens. L’été est là, et pour de nombreuses personnes aux États-Unis, cela signifie que … Read more

Comment ruiner le goût d’un biscuit avec seulement 2 mots – “L’impact a été vraiment surprenant”.

Gross Disgusting Concept

Les étiquettes négatives influencent la perception des aliments par les consommateurs, selon une étude. Une rose sous un autre nom peut sentir aussi bon, mais un biscuit aux pépites de chocolat étiqueté “plainte du consommateur” n’aura pas le même goût que le même produit décrit comme “nouveau et amélioré”, selon une nouvelle étude. “D’un côté, … Read more

Les cellules gustatives peuvent contrôler la stratégie de recherche de nourriture d’un animal entier

Les cellules gustatives peuvent contrôler la stratégie de recherche de nourriture d'un animal entier

Un graphique en accéléré montrant le comportement de recherche de nourriture particulier associé à C. elegans en fonction d’un type généré par ordinateur de la façon dont quatre cellules physiques dictent la recherche particulière de nourriture. Pointage de crédit : Université de Leeds Des neuroscientifiques ont développé une conception informatique pour expliquer comment un ver nématode … Read more

Tasting Light : cartographier les circuits cellulaires derrière les crachats

Tasting Light : cartographier les circuits cellulaires derrière les crachats

Le ver rond particulier C. elegans manque d’yeux ainsi que des molécules absorbant la lumière nécessaires pour voir. Pourtant, il peut sentir les produits chimiques au goût désagréable produits par l’éclairage et arrête de consommer. Les scientifiques du MIT ont analysé C. elegans pour pouvoir identifier les circuits des organes nerveux et les mouvements de … Read more