Une étude montre que l’eau se sépare en deux liquides différents dans des conditions de surfusion.
L’eau se transforme en glace lorsqu’elle gèle et s’évapore à des températures élevées. Ce sont les propriétés les plus connues de l’eau. Cependant, une équipe de chercheurs vient de démontrer que l’eau se divise en deux liquides différents à basse température. Ce nouveau type de transition de phase dans l’eau a été proposé pour la … Read more