Une seule semaine de régime pourrait stopper l’inflammation chronique chez les patients obèses

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Plan de régime de perte de poids avec restriction calorique

Des chercheurs de l’Université de Leipzig ont observé qu’après seulement une semaine de régime, la réponse inflammatoire de modèles de souris était rétablie à la normale – sans que les animaux ne perdent nécessairement du poids.

Des scientifiques de l’Université de Leipzig identifient de nouveaux mécanismes pour les questions d’inflammation chronique et de cicatrisation des plaies.

Dans la pratique clinique courante, il a été constaté que les personnes obèses sont plus susceptibles de développer des troubles inflammatoires chroniques comme le psoriasis à un âge plus précoce et avec une plus grande gravité. De plus, ces problèmes sont plus difficiles à traiter chez les personnes obèses. Les chercheurs de l’hôpital universitaire de Leipzig ont donc voulu savoir pourquoi les personnes obèses sont plus susceptibles de développer des troubles inflammatoires chroniques et des plaies chroniques qui ne guérissent pas.

Les chercheurs ont examiné comment les acides gras saturés affectent la cicatrisation des plaies et l’incidence de l’inflammation dans une étude qui a été récemment publiée dans le journal Theranostics.

“Nous nous sommes concentrés sur la molécule dangereuse S100A9. La S100A9, ainsi que de nombreux acides gras saturés, provoquent une activation et une différenciation anormales des macrophages et conduisent finalement au fait que les réactions inflammatoires ne s’apaisent pas ou que les blessures de la peau ne sont pas correctement réparées”, explique le chef de l’étude, le Dr Anja Saalbach, scientifique et chef du groupe de travail du département de dermatologie, vénéréologie et allergologie de l’hôpital universitaire de Leipzig. Les macrophages sont des cellules importantes pour combattre initialement l’infection. Plus tard, ils aident l’inflammation à se résorber et à réparer les tissus.

Dr. Anja Saalbach

Le Dr Anja Saalbach, scientifique et chef de groupe de travail au département de dermatologie, vénéréologie et allergologie de l’hôpital universitaire de Leipzig, a dirigé la recherche. Crédit : Université de Leipzig

Dans des modèles de souris, les chercheurs de Leipzig ont montré que le blocage de la molécule de danger S100A9 normalise l’activation mal dirigée des macrophages dans l’obésité et donc la réponse inflammatoire et la cicatrisation. Une autre solution a consisté à donner aux animaux un régime alimentaire comportant des niveaux réduits d’acides gras saturés. Après seulement une semaine de régime, la réaction inflammatoire était revenue à la normale – sans que les animaux aient nécessairement perdu du poids.

“D’après nos données, il semble qu’il suffirait de modifier le régime alimentaire d’un patient, même s’il ne perd pas de poids en conséquence”, déclare le Dr Saalbach.

“Dans une étude précédente menée à l’hôpital universitaire de Leipzig, nous avons montré que les acides gras saturés jouent un rôle très important. Dans des modèles de souris, quatre semaines seulement d’un régime riche en acides gras saturés, tels que l’acide palmitique acid and stearic acid, was enough to increase the occurrence of inflammatory skin reactions,” explains study leader Dr. Saalbach, adding: “The data from our research in animal models has led to a clinical study now being conducted at the Department of Dermatology to investigate whether a change in diet would also aid the treatment of psoriasis in humans.” In addition, the danger molecule S100A9 is now an interesting target structure for scientists in order to normalize misdirected inflammatory reactions and wound healing disorders in obesity.

Reference: “Overexpression of S100A9 in obesity impairs macrophage differentiation via TLR4-NFkB-signaling worsening inflammation and wound healing” by Sandra Franz, Anastasia Ertel, Kathrin M Engel, Jan C. Simon and Anja Saalbach, January 2022, Theranostics.
DOI: 10.7150/thno.67174

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