Une consommation modérée de thé réduit le risque de diabète de type 2, selon une nouvelle étude

Une analyse des études de cohorte précédentes suggère que la consommation d’au moins quatre tasses de thé noir, vert ou oolong par jour est associée à une réduction de 17% du risque de diabète de type 2 sur une période moyenne de 10 ans. Li et al. ont découvert que la consommation modérée de thé … Read more

Une nouvelle étude suggère que le thé, même à des niveaux de consommation élevés, peut faire partie d’un régime alimentaire sain.

Dans une nouvelle étude de cohorte prospective, une consommation plus élevée de thé était associée à un risque de mortalité plus faible chez les personnes buvant deux tasses ou plus par jour, indépendamment de la variation génétique du métabolisme de la caféine. La consommation de thé peut être associée à un risque de mortalité modérément … Read more

La consommation d’extraits de thé vert peut contribuer à réduire le taux de sucre dans le sang et à améliorer la santé de l’intestin

Des interventions diététiques avec des confections d’extraits de thé vert riches en catéchines chez des adultes en bonne santé et des personnes atteintes du syndrome métabolique ont réduit la glycémie à jeun et l’inflammation intestinale. Hodges et al. ont découvert que la consommation d’un extrait de thé vert pendant quatre semaines peut réduire les niveaux … Read more

La consommation d’extraits de thé vert peut contribuer à réduire le taux de sucre dans le sang et à améliorer la santé de l’intestin

Des interventions diététiques avec des confections d’extraits de thé vert riches en catéchines chez des adultes en bonne santé et des personnes atteintes du syndrome métabolique ont réduit la glycémie à jeun et l’inflammation intestinale. Hodges et al. ont découvert que la consommation d’un extrait de thé vert pendant quatre semaines peut réduire les niveaux … Read more

La recherche rhéologique donne de bons résultats pour un meilleur thé noir

Des physiciens du département des sciences et technologies de la santé de l’Institut de l’alimentation, de la nutrition et de la santé de l’ETH Zurich ont appliqué la science de la rhéologie à l’amélioration de la qualité d’une tasse de thé noir. Thé noir infusé dans l’eau du robinet ; alors que le thé peut … Read more

Un vortex dans une tasse à thé nanométrique : des chercheurs génèrent un faisceau vortex d’atomes et de molécules

Energy Beam Concept

Rendu d’artiste d’un faisceau vortex. Les chercheurs du Weizmann Institute of Science génèrent, pour la première fois, un faisceau vortex d’atomes et de molécules. Les tourbillons peuvent évoquer une image mentale de tourbillons et de tornades – des masses d’eau et d’air en rotation – mais ils peuvent également exister à des échelles beaucoup plus … Read more

La recherche rhéologique donne de bons résultats pour un meilleur thé noir

Des physiciens du département des sciences et technologies de la santé de l’Institut de l’alimentation, de la nutrition et de la santé de l’ETH Zurich ont appliqué la science de la rhéologie à l’amélioration de la qualité d’une tasse de thé noir. Thé noir infusé dans l’eau du robinet ; alors que le thé peut … Read more