Au-delà de l’écoblanchiment : comment les chaînes de restaurants pourraient réellement lutter contre leur pollution climatique
Lorsque McDonald’s a ouvert le mois dernier son premier restaurant ” net zéro ” au Royaume-Uni, la réaction n’a pas tardé. En dépit d’un certain nombre de mesures visant à renforcer la durabilité de l’établissement – isolation en laine de mouton, éoliennes et panneaux solaires sur place, et jardin de biodiversité alimenté par l’eau de … Read more