Physique Le son grésillant de la friture révèle la physique complexe des cavités de vapeur Les cuisiniers expérimentés peuvent savoir si l’huile de cuisson est à la bonne température grâce au grésillement produit… 7 June 2022
Physique Apprenez la physique dans votre cuisine : Mécanique des fluides à faire soi-même En utilisant des équipements et des substances facilement disponibles dans votre cuisine, vous pouvez réaliser des projets d’étude… 10 May 2022
Sciences Utilisation du son pour contrôler les réactions enzymatiques Figure 1. Génération de domaines transitoires induite par un son audible et réseaux de réactions en cascade contrôlés… 2 May 2022
Sciences Présentation de l’Oréomètre du MIT – Des ingénieurs en mécanique soumettent la crème d’un Oreo à une batterie de tests. Les chercheurs du MIT ont conçu un “Oréomètre” imprimable en 3D pour soumettre la crème d’un Oreo à… 22 April 2022
Physique Des simulations révèlent des informations fondamentales sur les particules de Janus Des tiges de Janus présentant les mêmes caractéristiques de surface, à l’exception de la géométrie du revêtement, sont… 31 January 2022
Physique La conception de l’aile du hibou avec des bords dentelés réduit la pollution sonore des avions et des éoliennes. La forme des ailes de hibou, qui permet aux animaux de voler silencieusement, peut servir de base à… 30 January 2022
Physique Utiliser la glace pour faire bouillir de l’eau : Une découverte sur le transfert de chaleur s’appuie sur le principe de la physique du 18e siècle Le professeur associé Jonathan Boreyko et son collègue diplômé Mojtaba Edalatpour ont fait une découverte sur les propriétés… 21 January 2022
Physique La physique des océans explique les incroyables cyclones sur Jupiter Une multitude de nuages tourbillonnants dans la dynamique ceinture tempérée nord de Jupiter est capturée sur cette image… 10 January 2022
Physique Pourquoi les théières gouttent toujours – Les scientifiques expliquent enfin “l’effet théière”. Tout est question d’élan – et de petites quantités de liquide au niveau du bec verseur. Des scientifiques… 9 January 2022
Santé La règle COVID-19 de Six Foot est «arbitraire» – La distanciation sociale n’est pas une atténuation efficace en soi Visualisation de la propagation des gouttelettes lors de la toux. Les gouttelettes sont codées par couleur par taille.… 23 November 2021