Le son grésillant de la friture révèle la physique complexe des cavités de vapeur
Les cuisiniers expérimentés peuvent savoir si l’huile de cuisson est à la bonne température grâce au grésillement produit…
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Dynamique des fluides
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Danger du double masquage contre COVID-19
Évolution temporelle de la toux lors du port d’un masque facial. Crédit : Tomas Solano Un bon ajustement…
Les masques COVID en tissu filtrent moins de 10 % des particules – une protection inférieure contre la propagation des virus dans l’air.
inutilisé Les simulations révèlent une faible efficacité de filtration dans les tissus. Comme de nombreux autres virus, COVID-19…
La “friction quantique” explique le mystère de la dynamique des fluides qui déconcerte les scientifiques depuis 15 ans.
Des molécules d’eau s’écoulent près des parois en forme de nid d’abeille d’un nanotube de carbone. Les interactions…
Des simulations révèlent des informations fondamentales sur les particules de Janus
Des tiges de Janus présentant les mêmes caractéristiques de surface, à l’exception de la géométrie du revêtement, sont…
La conception de l’aile du hibou avec des bords dentelés réduit la pollution sonore des avions et des éoliennes.
La forme des ailes de hibou, qui permet aux animaux de voler silencieusement, peut servir de base à…
Utiliser la glace pour faire bouillir de l’eau : Une découverte sur le transfert de chaleur s’appuie sur le principe de la physique du 18e siècle
Le professeur associé Jonathan Boreyko et son collègue diplômé Mojtaba Edalatpour ont fait une découverte sur les propriétés…
La physique des océans explique les incroyables cyclones sur Jupiter
Une multitude de nuages tourbillonnants dans la dynamique ceinture tempérée nord de Jupiter est capturée sur cette image…
Le surprenant mystère du petit nombre adimensionnel à grand effet
La théorie et les simulations révèlent pourquoi des effets apparemment faibles jouent parfois un rôle important dans le…
Pourquoi les théières gouttent toujours – Les scientifiques expliquent enfin “l’effet théière”.
Tout est question d’élan – et de petites quantités de liquide au niveau du bec verseur. Des scientifiques…