Les cuisiniers expérimentés peuvent savoir si l’huile de cuisson est à la bonne température grâce au grésillement produit par l’insertion de baguettes humides. Des baguettes humides et des gouttelettes d’eau dans de l’huile de cuisson chaude révèlent une dynamique de bulles et des caractéristiques sonores complexes. Comme son nom l’indique, la mécanique des fluides est … Read more
Évolution temporelle de la toux lors du port d’un masque facial. Crédit : Tomas Solano Un bon ajustement est essentiel pour une protection optimale du masque. La forme du visage influence l’ajustement du masque, ce qui suggère des problèmes de double masquage contre COVID-19. In its updated guidance at the start of 2022, the U.S. … Read more
inutilisé Les simulations révèlent une faible efficacité de filtration dans les tissus. Comme de nombreux autres virus, COVID-19 is transmitted primarily via particles carried in the air. An infected person breathes out particles containing the virus into the air, which can then be inhaled by another person, who then becomes infected. Flow simulations suggest that … Read more
Des molécules d’eau s’écoulent près des parois en forme de nid d’abeille d’un nanotube de carbone. Les interactions entre les molécules et les électrons des parois peuvent provoquer une ” friction quantique “, proposent les chercheurs dans une nouvelle étude. Crédit : Maggie Chiang/Simons Foundation La “friction quantique” ralentit l’écoulement de l’eau dans les nanotubes … Read more
Des tiges de Janus présentant les mêmes caractéristiques de surface, à l’exception de la géométrie du revêtement, sont représentées. Les particules ont des orientations complètement différentes, ce qui implique qu’elles ont également des propriétés mécaniques différentes pour l’interface globale. Crédit : Giovanniantonio Natale La diffusion interfaciale des nanoparticules est fortement affectée par leur forme et … Read more
La forme des ailes de hibou, qui permet aux animaux de voler silencieusement, peut servir de base à la conception de profils aérodynamiques. Crédit : Wang et Liu Le bord dentelé des ailes des hiboux les rend plus silencieux que les autres oiseaux, ce qui peut contribuer à la conception de profils aérodynamiques. Le bruit … Read more
Le professeur associé Jonathan Boreyko et son collègue diplômé Mojtaba Edalatpour ont fait une découverte sur les propriétés de l’eau qui pourrait apporter un complément passionnant à un phénomène établi il y a plus de deux siècles. Cette découverte offre également des possibilités intéressantes pour refroidir des dispositifs et des processus dans des applications industrielles … Read more
Une multitude de nuages tourbillonnants dans la dynamique ceinture tempérée nord de Jupiter est capturée sur cette image de la sonde Juno de la NASA. On y voit plusieurs nuages “pop-up” d’un blanc éclatant ainsi qu’une tempête anticyclonique, connue sous le nom d’ovale blanc. Cette image rehaussée en couleur a été prise à 16 h … Read more
La théorie et les simulations révèlent pourquoi des effets apparemment faibles jouent parfois un rôle important dans le déplacement des particules dans l’air près de la surface de la Terre. Les nombres non dimensionnels peuvent sembler être un terme effrayant et incompréhensible réservé aux scientifiques dans un laboratoire, mais vous avez plus d’expérience avec eux … Read more
Tout est question d’élan – et de petites quantités de liquide au niveau du bec verseur. Des scientifiques de l’Université technique de Vienne répondent à une question très ancienne : Comment expliquer le fameux “effet théière” ? L’”effet théière” menace depuis longtemps les nappes blanches immaculées : si un liquide est versé trop lentement d’une … Read more