Un prototype d’estomac artificiel révèle la dynamique des fluides de la digestion des aliments
L’illustration montre le champ d’écoulement et la rupture des gouttes autour des ondes de contraction antrale. Crédit : Damien Dufour La rupture des gouttelettes montre comment les ondes de contraction de l’estomac inférieur classent les aliments. Dans leurs efforts pour lutter contre l’obésité et améliorer l’absorption des médicaments, les scientifiques ont étudié de manière approfondie … Read more