De l’alcool

Faire des alcools de pomme – tels que le calvados et le brandy à la pomme – un meilleur goût

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Apple Alcohol

La saison des fêtes est une période de célébrations et de boissons festives, dont certaines sont faites avec des liqueurs de pomme. Ces spiritueux classiques ont une longue histoire et, étonnamment, de nombreuses décisions concernant leur traitement sont toujours déterminées de manière subjective. Désormais, les chercheurs de ACS Science et technologie alimentaires rapportent que la … Read more

Le stress seul peut conduire à une consommation excessive d’alcool chez les femmes, mais pas chez les hommes

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Woman Alcoholic

Une étude montre que le stress conduit à boire plus que prévu chez les hommes uniquement lorsqu’ils ont déjà consommé de l’alcool. Une nouvelle étude a montré que le stress à lui seul peut conduire les femmes à une consommation excessive d’alcool. Les hommes qui ont vécu le même stress ne buvaient à l’excès que … Read more

L’IRM révèle une structure cérébrale significativement altérée chez les fœtus exposés à l’alcool

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MRI Reveals Altered Brain Structure in Fetuses Exposed to Alcohol

Reconstruction super-résolution IRM et segmentation tissulaire basée sur l’atlas. (A, B) Reconstructions de super-résolution IRM post-traitées dans les plans axial et sagittal d’un fœtus à 26+6 GW. (C, D) Segmentation tissulaire à base d’atlas corrigée manuellement respective. Codage couleur : bleu — espaces externes du LCR, rouge — cortex, orange — parenchyme sous-cortical, marron — … Read more

Boire de l’alcool pour rester en bonne santé ? Voici ce que dit la dernière science

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Man Drinking Beer

Selon une nouvelle étude publiée le 2 novembre 2021, le risque accru de mortalité chez les abstinents actuels pourrait s’expliquer en grande partie par d’autres facteurs, notamment des problèmes antérieurs d’alcool ou de drogue, le tabagisme quotidien et une mauvaise santé globale. PLOS Médecine par Ulrich John de l’Université de médecine Greifswald, Allemagne, et ses … Read more

La consommation d’alcool des étudiants universitaires a diminué pendant la pandémie de COVID

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Beer Pong College Drinking

Des chercheurs de la Caroline affirment que la tendance à la baisse de la consommation d’alcool à l’université pourrait changer une fois que les étudiants retourneront sur le campus. Les étudiants de première année déclarent boire moins d’alcool et avoir moins d’épisodes de consommation excessive d’alcool quatre mois après le début de la pandémie de … Read more