Le thon rouge, une espèce migratrice à longue durée de vie qui accumule du mercure en vieillissant, peut être utilisé comme un baromètre mondial des métaux lourds et du danger posé à la vie marine et à la santé individuelle, selon les recherches de Rutgers ainsi que d’autres institutions. .
Des experts ont étudié les dépôts de mercure dans les variétés migratrices à travers le monde.
Le thon rouge, les variétés migratrices à longue durée de vie qui accumulent du mercure en vieillissant, peuvent être utilisés comme mesure globale du métal lourd ainsi que du risque posé pour la vie océanique et la santé humaine, sur la base d’une étude de Rutgers et d’autres établissements.
L’étude paraît dans la revue PNAS.
Le thon rouge, l’une des espèces de poissons les plus grandes et les plus rapides de la planète, est largement dispersé dans les mers du monde, mais la surpêche due à la demande des consommateurs épuise gravement leurs propres stocks. Ils ont également des concentrations plus élevées de méthylmercure neurotoxique dans leurs tissus musculaires, qui augmentent avec l’âge. Le méthylmercure peut être la forme de mercure qui se bioamplifie dans les réseaux trophiques marins, entraînant des concentrations neurotoxiques dans la chair de thon rouge qui dépassent souvent les niveaux de sécurité pour la consommation humaine. Mais la manière dont l’accumulation de mercure diffère parmi les thons rouges répartis dans le monde n’est pas bien comprise.
Diverses espèces de thon ont été proposées parce que les bio-indicateurs des ajustements de la pollution par le mercure des océans, mais les comparaisons immédiates des niveaux de mercure dans les tissus des fruits de mer dans l’espace et dans le temps sont difficiles car en plus des différences taxonomiques, les quantités de mercure dans les fruits de mer marins sont affectées par l’âge, la dimension , position dans le réseau trophique et type et pléthore de victimes, qui varient en fonction des conditions environnementales locales et mondiales.
Pour résoudre ces problèmes et fournir un cadre temporel standard de comparaison concernant la pollution au mercure dans les océans du monde, les chercheurs ont comparé les ajustements de la concentration de mercure dans les muscles des espèces de thon rouge dans quatre sous-bassins marins différents. Il existe 3 espèces de thon rouge : océan (la plus grande et la plus menacée), Pacifique et sud. La plupart des tirages de thon rouge de l’Atlantique proviennent de la mer Méditerranée, qui est la pêcherie de thon rouge la plus importante au monde.
Juste après un aperçu exhaustif des études précédentes ainsi que l’analyse du mercure dans les échantillons de tissus musculaires de 1998 à 2019, les chercheurs ont découvert que les taux de dépôt de mercure dans le thon rouge sont maximum en Méditerranée et minimisés dans les cycles du Pacifique Nord Océan, mer Indienne et océan Nord. . De plus, les taux d’accumulation de mercure sont proportionnels aux niveaux de méthylmercure dans l’eau de mer régionale plus le zooplancton, reliant l’accumulation de méthylmercure dans le thon rouge à la biodisponibilité du méthylmercure à la base du réseau trophique de chaque sous-bassin.
Les tendances mondiales observées correspondent aux niveaux de mercure dans chaque sous-bassin océanique – la mer Méditerranée, le Pacifique Nord et les océans Indien sont généralement soumis à des procédures naturelles telles que la lixiviation du mercure des roches et également à la contamination humaine par l’extraction de métaux, la fusion et la combustion de carburants non renouvelables. , tandis que l’océan nord l’est beaucoup moins. Les taux de dépôt de mercure dans le thon rouge en tant qu’indice de pollution mondial démontrent les sources naturelles et individuelles et la circulation mondiale des courants océaniques profonds entraînés simplement par les différences de densité de l’eau, qui est gérée par la température et la salinité, ont constaté les experts.
“Notre étude montre que les taux d’accumulation de mercure dans le thon rouge peuvent être utilisés comme un indice mondial de pollution de l’air qui peut exposer les modèles de pollution au mercure et la biodisponibilité dans les océans, les émissions organiques et déclenchées par l’homme et les caractéristiques environnementales locales”, a déclaré l’un des responsables de l’étude. auteurs Bob Reinfelder, enseignant au département associé aux sciences de l’environnement de l’Université Rutgers au Nouveau-Brunswick dont la recherche cible la biogéochimie associée aux éléments chimiques dans les écosystèmes marins et d’eau douce. « Dans l’ensemble, les taux d’accumulation de mercure permettent de comparer la biodisponibilité du mercure parmi des populations géographiquement distinctes associées aux poissons marins de degré trophique supérieur dans tous les sous-bassins océaniques, de vérifier la dynamique trophique associée au mercure dans les réseaux trophiques de la mer et également d’améliorer les évaluations des risques pour le bien-être public. associée à l’exposition au mercure par les fruits de mer. ”
Référence : « Bluefin Tuna Reveal Global Designs of Mercury Air pollution and Bioavailability within the World’s Oceans » simplement par Chun-Mao Tseng, Shin-Jing Ang, Yi-Sheng Chen, Jen-Chieh Shiao, Carl H. Lamborg, Xiaoshuai He et Sara R. Reinfelder, septembre 2021, Actes de l’Académie nationale des sciences .
DOI : 10. 1073/pnas. 2111205118
L’étude a été menée en coopération avec des chercheurs de l’Université ou du collège national de Taiwan et de l’Université associée à la Californie, Santa Johnson.
