Au-delà des maladies chroniques, des infections ou des virus, la gueule de bois est l’une des afflictions les plus pénibles que connaisse l’humanité. C’est pourquoi, depuis des siècles, toutes les cultures qui consomment de l’alcool ont également cherché un moyen de soigner la gueule de bois. Il existe donc des centaines, voire des milliers, de remèdes contre la gueule de bois, certains fondés sur la sagesse populaire, d’autres prétendument soutenus par la science.
Malheureusement pour les buveurs, une nouvelle étude révèle que les recherches sur les remèdes contre la gueule de bois sont si peu concluantes qu’il est difficile de tirer des conclusions scientifiques légitimes sur ce qui fonctionne réellement. Cela ne veut pas dire que les “remèdes” n’ont aucun mérite ; le problème, écrivent les chercheurs, est plutôt que la qualité des études scientifiques sur les traitements possibles de la gueule de bois est très faible.
L’article est un type d’étude appelé “revue systématique”, dans lequel les études existantes sur un sujet particulier sont examinées et analysées ensemble afin de tirer des conclusions plus solides. Cette étude a commencé par l’analyse de 46 textes complets sur les remèdes contre la gueule de bois, mais 25 d’entre eux ont dû être écartés de la suite de l’analyse parce qu’ils ne comportaient pas de groupe placebo ou que la conception de l’étude était contraire au protocole.
Les enjeux sont plus importants que l’on pourrait le supposer. Comme le notent les auteurs, la gueule de bois n’est pas seulement un désagrément pour ceux qui en souffrent. Les différentes façons dont vous vous sentez mal pendant une gueule de bois ont un impact sur votre corps, et même sur l’économie en termes d’heures de travail perdues. S’il existait un moyen théorique de permettre à une personne de boire toute la nuit sans avoir l’impression que Dieu la punit le lendemain, cela aurait un avantage indéniable pour la société.
Il restait donc 21 études à examiner sur les moyens de faire précisément cela. Cela comprenait des recherches sur des remèdes supposés contre la gueule de bois comme le jus de poire coréen, l’extrait de clou de girofle et le ginseng rouge. Malheureusement, aucune de ces études n’était exactement à la hauteur, souvent en raison de la petite taille des échantillons ou de leur exclusion. (Pour être applicables à grande échelle, ces études doivent pouvoir être répétées et inclure le plus grand nombre de personnes possible dans des catégories démographiques aussi différentes que possible). Comme l’écrivent les auteurs, “un tiers de toutes les études incluses ont été réalisées au Japon ou en Corée du Sud, huit ont été menées exclusivement avec des participants masculins et aucune étude n’a inclus des adultes de plus de 65 ans, la majorité n’incluant que des personnes âgées de moins de 40 ans.” En outre, les études qu’ils ont analysées n’ont jamais été vérifiées de manière indépendante.
Cela ne signifie pas que le corpus existant de connaissances sur les remèdes contre la gueule de bois est entièrement sans valeur. Les chercheurs ont déclaré qu’il existait “des preuves d’améliorations statistiquement significatives” pour un certain nombre de substances couramment utilisées pour traiter la gueule de bois, notamment “l’extrait de clou de girofle, l’acide tolfénamique, le pyritinol, l’extrait de fruit Hovenia dulcis, la L-cystéine, le ginseng rouge et le jus de poire coréen”. Pourtant, les preuves elles-mêmes étaient de “très faible qualité” selon les normes rigoureuses de la recherche scientifique légitime, tout comme les recherches qui indiquaient que certaines substances pouvaient ne pas être efficaces.
Les auteurs suggèrent un certain nombre de changements dans la façon dont la recherche est menée, par exemple en faisant participer davantage de femmes à la recherche et en utilisant des échelles validées pour les symptômes de la gueule de bois.
Quelques-uns de ces remèdes supposés contre la gueule de bois se sont avérés prometteurs – ou du moins, ont justifié une étude plus approfondie. Il s’agissait de l’extrait de clou de girofle, de l’acide tolfénamique (un analgésique anti-inflammatoire) et du pyritinol (un médicament en vente libre utilisé pour traiter la polyarthrite rhumatoïde, les troubles cognitifs et les troubles de l’apprentissage).
Il existe cependant une méthode de prévention de la gueule de bois qui a fait ses preuves : si vous avez passé une nuit à boire beaucoup, le meilleur conseil médical est de rester hydraté, de dormir beaucoup, de manger des aliments que vous pouvez digérer facilement et d’éviter les situations qui vous font mal (comme les pièces où il y a des lumières vives). On pense que la gueule de bois est causée par les congénères, des substances chimiques produites par le processus de terminaison de l’alcool et présentes dans les boissons, du vin et de la bière aux alcools forts. Lorsque vous souffrez de L’effet dépressif de l’alcool sur les cellules de votre cerveau vous fait vous sentir faible et sans coordination. L’alcool peut également irriter votre tube digestif.
